De vorba cu Irina Arsene, medic nutritionist

Asa cum v-am spus in postarea asta, am discutat cu Irina Arsene si a ramas sa realizez un scurt interviu cu ea pe baza intrebarilor voastre. Si eu si ea avem un program destul de incarcat si ne-am coordonat mai greu, iar intrebarile si raspunsurile sunt scurte si la obiect, zic eu:

1. Daca ati putea sa dati un singur sfat celor care vor sa se hraneasca corect si sanatos, care ar fi acesta?

Sfatul meu este sa manance putin si des, la intervale de maxim 4 ore, sa faca alegerile corecte a alimentelor si sa consume lichide (apa, ceai) 1,5-2l pe zi.

2. Intre grasimi si carbohidrati, care contribuie cel mai mult la aparitia stratului adipos, consumul de grasimi sau cel de carbohidrati si de ce anume?

Grasimile sunt cele mai nocive deoarece au continutul cel mai mare de calorii, 1g lipide=9 kcal, si astfel aportul caloric este foarte mare chiar la consumul unor cantitati mici. Se recomanda a se consuma in cantitati mici, se aleg grasimile "bune" (uleiurile presate la rece, de ex. ulei de masline, 1-2 lingurite pe zi in salate).

3. Ce alimente sunt recomandate in cazul unui tranzit lent?

Se recomanda alimentele mai usor digerabile, alimentele lichide sau semisolide, cele care contin fibre - fructe, legume, si a se consuma lichide 1,5-2l pe zi, sunt foarte recomandate ceaiurile (ceai verde- deoarece regleaza tranzitul, are efect bland), sau/ si diverse suplimente naturale (de ex. psyllium cu seminte de in).

4. Care ar fi alegerea corecta pentru cina? (in afara de peste si legume)

Cina va consta intr-o masa usoara, de exemplu o salata (greceasca, bulgareasca, cu ton), supa cu carne slaba preparata dietetic, fara prajeala, totul fiert

5. Care este cantitatea de ceai verde indicata pe zi? Poate fi consumat pe stomacul gol?

Cantitatea de ceai verde indicata este de 2 cani pe zi; da, se bea si pe stamacul gol.

6. Ce nu ar trebui sa lipseasca din alimentatia noastra zilnica?

Este necesar ca in fiecare zi sa atingem un echilibru cat mai bun la fiecare masa, al tuturor nutrientilor esentiali (glucide, lipide, proteine) dar si aportul de vitamine si minerale sa fie optim.

7. Care este cel mai nesanatos obicei alimentar pe care il intalniti cel mai des la pacienti?

Obiceiurile nesanatoase intalnite cel mai frecvent sunt infometarea si saritul peste mese.

8. Ce suplimente/ vitamine nu ar trebui sa lipseasca din rutina noastra de zi cu zi?

Alaturi de o alimentatie corecta, se recomanda un supliment alimentar antioxidant.


7 comentarii:

  1. Multumesc pentru aceasta postare. Chiar nu stiam care e cantitatea recomandata de ceai verde si recent am facut o pasiune pentru el, informatia chiar mi-a fost utila.

    RăspundețiȘtergere
  2. super interviul.. am alat multe lucruri folositoare..
    te pup!

    RăspundețiȘtergere
  3. unde o putem gasi pe dns doctor?

    RăspundețiȘtergere
  4. La clinica SlimArt, detalii sunt in prima postare catre care am pus link la inceputul postarii.

    RăspundețiȘtergere
  5. foarte vag, nimic nou sub soare, nimic ce nu stiam deja, nimic explicat pe indelete (cauza/ efect). Intentiile tale-bune, doamna doctor -superficiala.

    RăspundețiȘtergere
  6. Draga Anonim,
    Daca vrei o discutie cu explicatii pe indelete, inclusiv de cateva ore si o dieta personalizata, te invit cu mare drag la clinica SlimArt din piata Floreasca.
    Nu stiu cu ce te ocupi tu, dar sunt sigura ca pretinzi un salariu, nu-i asa?

    RăspundețiȘtergere